Vīna kolekcionāriem izcelsme ir viss. Tā kā 20% no visa vīna cirkulē pasaulē, kas tiek uzskatīts par viltotu, tas diez vai ir pārsteidzoši. Iepriekšējās dienās viltus bordo izšņaukšanai vajadzēja labu degunu un acu par detaļām. Tagad, pateicoties blokķēdes tehnoloģijai, problēma tiek atrisināta pašā saknē – vai tam vajadzētu būt pie vīnogulāja?
Sommeljeri, vīna tirgotāji, kolekcionāri un citi sarkanās lietas pazinēji ļoti cenšas noteikt autentiskumu. Sākot no pudeles svara līdz pat anomāliju novērošanai ražošanas gadā, līdz pat pudeles stikla, korķa zīmoga un etiķetes līmes pārbaudei, mazākā neatbilstība var būt vislielākais sarkanais karogs. Bet kaut kā katru gadu tīklā paslīd tūkstošiem viltotu vīnu pudeļu.
Tas ir tāpēc, ka arī vīna viltotāji strādā ļoti daudz. Izgatavot pilnīgi jaunu bordo pudeli, kas maskēta kā 60 gadus veca vīnogu raža, nav viegli. Ne vienmēr tas attiecas arī uz pudeles estētiku; garša ir tikpat svarīga, ja ne vairāk. Ir zināms, ka krāpnieki atjauno katru piezīmi, izmantojot hibrīdu vīnu maisījumu, kas atdarina oriģināla garšu – piemēram, mūsdienu alķīmiķi, kas rada zeltu.
Jo dažiem zelts būtībā ir tas, kas ir izsmalcināts vīns – un kādi var būt viltojumi. Pēdējo 16 gadu laikā ir bijis burgundu 150 indekss, kas izseko cenas visaktīvāk tirgotajām vīna šķirnēm uzcēlies par gandrīz 450%.
Laikposmā no 2016. līdz 2018. gadam nenoteiktības dēļ Brexit un Donalda Trampa prezidentūras laikā notika kulminējoša izsmalcināta vīna atdzimšana, kas dažiem ekspertiem lika domāt, ka investori šādos laikos vīnu izmanto kā vērtības krātuvi, atšķirībā no zelta. Vīna paralēles ar zeltu nebeidzas. Kā aktīvu klase izsmalcināti vīni, kas līdzīgi dārgmetālam, ir ārkārtīgi nepietiekami, kļūstot vēl nepietiekamāki ikreiz, kad kāds nolemj, ka viņu 1947. gada Cheval Blanc pudele ar 300 000 ASV dolāru vērtību ir gatava apsēsties.
Citi ir izteikuši līdzību – varbūt nedaudz ciniskāk -, ka vintage vīni ir vairāk līdzīgi tehnoloģiju uzplaukumam 2000. gados, kur ".com" sufikss varētu pievienot uzņēmumam papildu nulles kopu. Līdzīgi vintage Hermitage etiķete, kas piestiprināta jebkurai vecai plonka pudelei, varētu sasniegt 10 000 USD. Protams, vīna nozarē tas notiek pārāk bieži.
Viltotāju apkarošana
Kaut arī acīmredzamu iemeslu dēļ faktisko aprēķinu ir maz, tiek uzskatīts, ka viltoti vīni ir vairāku miljardu dolāru problēma. Sour Grapes, 2016. gada dokumentālā filma, stāsta par viltotu vīna krāpnieku Rudija Kurniavana pieaugumu un dramatisko kritumu, kurš bija nozīmīgs viltotu vīnu tirgus izveidē – un tā dūšīgās cenu zīmes. Bet, lai arī tas ir ievērojams gadījums, tas ir tikai viens no daudziem plašajā viltojumu raketē.
Un tas neaprobežojas tikai ar smalku vīnu. Eiropas Savienības Intelektuālā īpašuma biroja 2018. gada ziņojums atrod ka Eiropā vien viltota vīna un stipro alkoholisko dzērienu dēļ tiek zaudēti aptuveni 2,7 miljardi eiro (3 miljardi ASV dolāru)..
Nelegālo alkoholisko dzērienu tirgus potenciāli ir lielāks izdevums, ar veselības sarežģījumiem un nāvi, ko izraisa viltus džini, degvīni un viskiji, kas piesieti ar akumulatorskābi un pat metanolu – toksisku ķīmisku vielu, ko lieto antifrīzā. Mēģinājumi apkarot krāpšanos ar alkoholiskajiem dzērieniem nav bijuši bez viņu nopelniem.
Runājot ar Cointelegraph, Martons Vens, TE-Food – pārtikas izsekojamības risinājumu uzņēmuma no galda līdz galdam mārketinga nodaļas vadītājs – paskaidroja, ka stipro alkoholisko dzērienu molekulārā analīze, izmantojot sistēmu, kas pazīstama kā Ramana spektroskopija, var atklāt viltus alkoholiskos dzērienus. Ven tomēr piebilda, ka šī procesa izvēršana plašākā mērogā būtu gan dārga, gan neefektīva. Tas pats attiecas uz centralizētām datubāzēm, kuras jau tiek izmantotas vīna izsekošanai. Sakarā ar centralizētajām datu bāzēm raksturīgajiem jautājumiem korupcijas un graušanas iespējas ir samērā plašas.
Mūsdienīgs vintage problēmas risinājums
Par laimi, bloķēšanas ķēdes pārbaude, iespējams, ir izdevīga viltotu vīnu problēma. Blockchain ekosistēmas Nem jaunākais rezultāts, Symbol, ir blokķēdes risinājums, kas paredzēts krāpšanas apkarošanai – īpaši smalko vīnu nozarē. Simbols pārbauda un izseko lielu skaitu darījumu sekundē, ļaujot efektīvi izsekot izejvielām un to galaproduktiem. No vīnogām līdz pudelēm līdz ceļojumam līdz galamērķim viss, kas tiek izsekots, izmantojot simbolu, tiek ierakstīts nemainīgā blokķēdē, nodrošinot autentiskumu katrā posmā.
Vienreizlietojamie viedie līgumi nodrošina datu privātumu, vienlaikus pieprasot autentiskuma apstiprināšanu pirms maksājuma atbrīvošanas, stimulējot piegādes ķēdes starpniekus neatkarīgi pārbaudīt autentiskumu. Pieeju var līdzīgi paplašināt starp mazumtirgotājiem un klientiem, novēršot atlikušās piegādes ķēdes nepilnības.
Nem Ventures rīkotājdirektors Deivs Hodžsons pastāstīja Cointelegraph, ka, izdarot piezīmes par maršrutu vai informāciju par produktu; pudeles, kastes, redeļu kastes vai paletes vīna izsekošanai; sērijas numura izsekošana; vīns kļūst praktiski drošs pret viltojumiem. Tomēr, pēc Hodžsona domām, Symbol darbības joma varētu būt vēl dziļāka – burtiski:
"To ir iespējams arī ekstrapolēt tālāk (lai iegūtu lielākas vērtības dzērienu, visticamāk), lai izsekošanas risinājumā būtu IoT sensors, lai reģistrētu tādas lietas kā temperatūra, mitruma saturs vai lietu / konteineru GPS atrašanās vieta. Turklāt augsnē varētu būt IoT sensori, lai noteiktu PH līdzsvaru, ķīmiskās vielas, pesticīdu lietošanu un gatavību."
Simbols nav pirmais, kas vīna pārbaudē izmanto blokķēdi. Patiesībā tirgū ir neskaitāmi uz blokķēdes balstīti risinājumi, no kuriem katrs piedāvā nelielas izmaiņas attiecībā uz pēdējo. Blokķēdes starta WeCan risinājums vīna pārbaudi veic ārpus piegādes ķēdes, attiecinot to arī uz privātām izsolēm un pircējiem.
Līdzīgi simbolam WeCan reģistrē katru informāciju par vīnu, sākot no ražotāja līdz oriģinālajam vīna tirgotājam un pat tā iepriekšējiem īpašniekiem, un piesaista to blokķēdei. Skenējams QR kods atklāj datus, kas pat sniedz informāciju par pirkumu un cenu vēsturi. Camille Ernoult, kas ir atbildīgs par mārketingu un komunikāciju WeCan, sacīja Cointelegraph:
"Alkohola krāpšana ir reāla problēma nozarē, un vairāk nekā 20% no pārdotajām pudelēm ir viltotas. Blockchain varētu palīdzēt šajā jautājumā, izsekojot visai vērtību ķēdei no ražošanas līdz pārdošanai. Tas nozīmētu, ka katram ķēdes dalībniekam būtu jāievada informācija, kas pēc tam būtu nemainīga, ar laika zīmogu un droši reģistrēta blokķēdes platformā."
Pat viena no četrām lielajām auditorfirmām Ernsta & Jauns, ir ielēcis blokķēdes pārbaudes spēlē. Vīna platforma Tattoo, kas paredzēta tieši viesnīcām, restorāniem un kafejnīcām, pārdod vīnus tieši no vīna dārza, izslēdzot iejaukšanos privātajā tirgū. Katra pudele ir "tetovēts" (līdz ar to nosaukums) ar savu QR kodu, sīki aprakstot tādus datus kā vīnogu šķirne, kultūraugiem izmantoto mēslošanas līdzekļu veidi un pat piegādes loģistika.
Veicot verifikāciju vēl vienu soli, Tattoo apvieno izsekojamību ar marķēšanu. Pircēji var nopirkt, un pārdevēji var pieslēgt savus produktus platformai, izmantojot marķierus, kuru pamatā ir Ethereum nefungable ERC-721 marķiera standarts.
Blockchain nevar visus bloķēt
Lai gan šie risinājumi var risināt viltošanas problēmu starp tirgotājiem un mazumtirgotājiem, privātajā tirgū ir maz iespēju pārtraukt vienreizēju uzpildīšanu. Saskaņā ar Ernoult teikto, šajā ziņā diez ko nevar izdarīt blokķēdes. "Viens trūkstošais puķes gabals, kas paredzēts blokķēdei, lietojot alkoholisko dzērienu pārbaudi, ir vēl viens dalībnieks, kurš nostiprina pudeli un nodrošina, ka tā nav atvērta un aizstāta ar kaut ko citu," viņa teica.
Ven uzskata pragmatisku viedokli, norādot, ka nevienai izsekojamības sistēmai nav trūkumu. “Es nezinu nevienu drošības sistēmu, kuru nevarētu sagraut," viņš paskaidroja. Uz blokķēdes balstītas izsekojamības mērķis ir padarīt viltojumu sarežģītāku un dārgāku, lai tā būtu mazāk rentabla un galu galā nebūtu vērts riskēt.
Līdzīgi, atzīstot, ka blokķēde nav brīnumlīdzeklis viltotāju apkarošanai, Nem’s Hodgson iesaka, ka verifikācija vismaz atvieglo šo problēmu: "Vienmēr būs veidi, kā graut verifikācijas sistēmas. Kaut arī blokķēde nav sudraba lodīšu risinājums krāpšanai ar alkoholiskajiem dzērieniem, tas dramatiski samazina tā rašanās varbūtību."
Tomēr Alastairs Džonsons, pašpārvaldes maksājumu un identifikācijas platformas Nuggets dibinātājs un izpilddirektors, ieteica alternatīvu: obligāta lietotne “Uzzini savu klientu”, kas ieviesta privātajos pirkumos, ir posms, kurā neapšaubāmi tiek aizkavēta visvairāk viltoto uzpildīšana. Džonsons teica:
"Izmantojot izveidotas pārbaudītas tirgotāju, brokeru un patērētāju identitātes ar blokķēdi, kas piesaistīta unikālām etiķetēm un zīmogiem, kā arī nenomaināmiem žetoniem, jums var būt nemainīgs izcelsmes pieraksts, kuru varēja pierādīt ne tikai pirkuma, bet arī atvēršanas vietā.."
Izmantojot KYC verificētu klienta ID kopā ar nemainīgo blockchain virsgrāmatu, viltotājs ne tikai riskē sagūstīt, bet arī nākamie tālākpārdevēji var sabojāt reputāciju. Bet diemžēl bloku ķēde nepastāvēja pirms kādiem 8000 gadiem, kad vīns ir ticēja kas vispirms tika izveidots. Ja tā būtu, iespējams, viltošanas jautājums nekad nebūtu radies. Tomēr, pastāvot modernai praksei un pieaugot blokķēdes verifikācijas paņēmieniem, paliek cerība, ka viltošanas skaitļi samazinās.