Şarap koleksiyoncuları için köken her şeydir. Dünyada dolaşan tüm şarabın% 20 kadarı sahte olduğu düşünüldüğünde, bu pek de şaşırtıcı değil. Geçmiş günlerde, sahte bir bordoyu koklamak, iyi bir burun ve ayrıntılar için bir göz gerektiriyordu. Şimdi, blockchain teknolojisi sayesinde, sorun kökünden çözülüyor – yoksa asmada mı olmalı??
Şarap garsonları, şarap üreticileri, koleksiyoncular ve kırmızı şeylerin diğer uzmanları, özgünlüğü belirlemek için büyük çaba sarf ediyor. Şişenin ağırlığından üretim yılındaki göze çarpan anormalliklere, şişe camının incelenmesine, mantar üzerindeki damga ve etiket yapıştırıcısına kadar, en küçük tutarsızlık en büyük kırmızı bayrak olabilir. Ama her nasılsa, her yıl binlerce şişe sahte şarap ağdan düşüyor.
Bunun nedeni, şarap sahtecilerinin de büyük çaba göstermesidir. 60 yıllık bir vintage kılığına girmiş yepyeni bir bordo şişesi üretmek kolay bir iş değil. Her zaman şişenin estetiğiyle de ilgili değil; tadı tıpkı daha fazla değilse de önemli. Dolandırıcıların, altın yaratan modern simyacılar gibi, orijinal bir tadı taklit eden melez bir şarap karışımı kullanarak her bir notayı yeniden yarattığı biliniyor..
Çünkü bazıları için altın esasen iyi şaraptır ve sahteciliğin ne olabileceğidir. Geçtiğimiz 16 yılda, en aktif olarak işlem gören şarapların fiyatlarını izleyen bir endeks olan bordo 150, yükseldi yaklaşık% 450 oranında.
Brexit ve Donald Trump’ın başkanlığı konusundaki belirsizliğin ortasında, 2016 ve 2018 arasında iklimsel bir kaliteli şarap rönesansı meydana geldi ve bazı uzmanların, yatırımcıların bu tür zamanlarda, altından farklı olarak şarabı bir değer deposu olarak kullandıklarını tahmin etmelerine neden oldu. Şarabın altınla benzerlikleri burada bitmiyor. Bir varlık sınıfı olarak, değerli metale benzeyen kaliteli şaraplar son derece azdır ve birisi 300.000 dolarlık 1947 Cheval Blanc şişesini çıkarmaya hazır olduğuna karar verdiğinde daha da kıt hale gelir..
Diğerleri, vintage şarapların 2000’lerdeki teknoloji patlamasına daha çok benzediği –belki biraz daha alaycı bir şekilde – benzetmesini yaptılar. ".com.tr" sonek, bir şirkete fazladan sıfırlar ekleyebilir. Benzer şekilde, herhangi bir eski şişeye yapıştırılmış eski bir Hermitage etiketi 10.000 $ ‘a kadar net olabilir. Elbette, bu şarap endüstrisinde çok sık oluyor.
Sahtecilerle mücadele
Gerçek tahminler bariz nedenlerden dolayı kıt olmakla birlikte, sahte şarapların milyarlarca dolarlık bir sorun olduğu düşünülmektedir. Bir 2016 belgeseli olan Ekşi Üzüm, sahte şarap pazarını ve yüksek fiyat etiketlerini ortaya çıkarmada etkili olan üretken sahte şarap dolandırıcısı Rudy Kurniawan’ın yükselişini ve dramatik düşüşünü anlatıyor. Ancak kayda değer bir durum olsa da, büyük bir sahtecilik raketindeki pek çok olaydan sadece biri..
Ve kaliteli şarapla da sınırlı değil. Avrupa Birliği Fikri Mülkiyet Ofisi’nden bir 2018 raporu bulur Sadece Avrupa’da sahte şarap ve alkollü içkiler nedeniyle yılda yaklaşık 2,7 milyar avro (3 milyar ABD doları) kaybediliyor.
Yasadışı alkollü içkiler pazarı potansiyel olarak daha büyük sorun, Pil asidi ve hatta antifrizde kullanılan zehirli bir kimyasal olan metanol ile bağlanmış sahte cinler, votkalar ve viskilerden kaynaklanan sağlık sorunları ve ölümler. İçki sahtekarlığını önlemeye yönelik girişimler, haksız değildir.
Bir çiftlikten sofraya gıda izlenebilirliği çözümü firması olan TE-Food’un pazarlama müdürü Marton Ven, Cointelegraph’a konuşan Raman spektroskopisi olarak bilinen bir sistem aracılığıyla alkollü içeceklerin moleküler analizinin sahte likörü açığa çıkarabileceğini açıkladı. Ven, uyarıyı ekledi, ancak bu süreci daha geniş bir ölçekte yaymanın hem maliyetli hem de verimsiz olacağını söyledi. Aynısı, şarabı izlemek için halihazırda kullanılmakta olan merkezi veritabanları için de geçerlidir. Merkezi veritabanlarının doğasında bulunan sorunlar nedeniyle, yolsuzluk ve yıkımın kapsamı nispeten geniştir.
Eski bir soruna modern bir çözüm
Neyse ki, blockchain doğrulaması sahte şarap sorununu tamamen ortadan kaldırmış olabilir. Blockchain ekosistemi Nem’in en son şubesi olan Symbol, özellikle kaliteli şarap sektöründe sahtekarlıkla mücadeleye yönelik bir blok zinciri çözümüdür. Symbol, saniyede çok sayıda işlemi doğrular ve izleyerek hammaddelerin ve son ürünlerinin verimli bir şekilde izlenmesini sağlar. Üzümden şişeye, yolculuğa ve son varış noktasına kadar, Symbol aracılığıyla izlenen her şey, her aşamada özgünlük sağlayan, değişmez bir blok zincirine kaydedilir..
Tek kullanımlık akıllı sözleşmeler, ödeme yapılmadan önce gerçekliğin onaylanmasını gerektirirken veri gizliliğini sağlar ve tedarik zinciri aracılarını bağımsız olarak gerçekliği doğrulamaya teşvik eder. Yaklaşım benzer şekilde perakendeciler ve müşteriler arasında genişletilebilir ve tedarik zincirinde kalan boşluklar kapatılabilir..
Nem Ventures’ın genel müdürü Dave Hodgson, Cointelegraph’a güzergah veya ürün bilgileri not alarak; şişe, kutu, sandık veya şarap izleme paleti; seri numarası takibi; ve benzeri, şarap neredeyse kurcalanmaya karşı korumalı hale gelir. Bununla birlikte, Hodgson’a göre, Symbol’un kapsamı daha da derinlere inebilir – kelimenin tam anlamıyla:
"İzleme çözümünde sıcaklık, nem içeriği veya kasaların / kapların GPS konumu gibi şeyleri kaydetmek için bir IoT sensörüne sahip olmak için bunu daha fazla tahmin etmek (daha yüksek değerli likör için daha büyük olasılıkla) mümkündür. Ek olarak, toprakta PH dengesini, kimyasalları, böcek ilacı kullanımını ve olgunluğu tespit etmek için IoT sensörleri olabilir.."
Şarap doğrulamasında blockchain kullanan ilk sembol değil. Aslında, piyasada her biri sonuncusunda hafif varyasyonlar sunan sayısız blockchain tabanlı çözüm var. Blockchain girişimi WeCan’den bir çözüm, şarabın doğrulanmasını tedarik zincirinin ötesine taşıyor ve özel açık artırmalara ve alıcılara kadar genişletiyor..
WeCan, Symbol’ye benzer şekilde, üreticiden orijinal şaraba ve hatta önceki sahiplerine kadar şarapla ilgili her türlü bilgiyi kaydeder ve bunu blockchain’e bağlar. Taranabilir bir QR kodu, satın alma ve fiyat geçmişini ayrıntılandırmaya kadar giden verileri ortaya çıkarır. WeCan’de pazarlama ve iletişimden sorumlu Camille Ernoult, Cointelegraph’a şunları söyledi:
"İçki sahtekarlığı, satılan şişelerin% 20’den fazlasının sahte olduğu, sektörde gerçek bir sorundur. Blockchain, üretimden satışa kadar tüm değer zincirini izleyerek bu konuda yardımcı olabilir. Bu, zincirin her aktörünün daha sonra değişmez, zaman damgalı ve bir blockchain platformunda güvenli bir şekilde kaydedilecek bilgileri girmesi gerektiği anlamına gelir.."
En Büyük Dört denetim firmasından biri bile Ernst & Young, blockchain doğrulama oyununa atladı. Doğrudan otel, restoran ve kafelere hitap eden Tattoo şarap platformu, özel pazardan müdahale haricinde doğrudan bağdan şarap satıyor. Her Şişe "dövmeli" (dolayısıyla adı) kendi QR koduyla, üzüm çeşitleri, mahsullerde kullanılan gübre türleri ve hatta teslimat lojistiği gibi verileri detaylandırıyor.
Doğrulamayı bir adım daha ileri götüren Tattoo, izlenebilirliği jetonlaştırmayla birleştiriyor. Alıcılar satın alabilir ve satıcılar ürünlerini platformda Ethereum’un uyumlu olmayan ERC-721 belirteç standardına dayalı belirteçler aracılığıyla takabilir..
Blockchain hepsini engelleyemez
Bu çözümler tüccarlar ve perakendeciler arasındaki sahtecilik sorununu çözebilirken, özel pazarda yeniden doldurmayı bir kez durdurmanın çok az yolu vardır. Ernoult’a göre, bu bağlamda blockchain’in yapabileceği neredeyse hiçbir şey yok. "Likör doğrulamasının kullanımında blok zinciri bulmacasının eksik bir parçası, şişeyi güvenceye almak ve açılıp başka bir şeyle değiştirilmediğinden emin olmak için başka bir aktördür.," dedi.
Ven, hiçbir izlenebilirlik sisteminin kusurlarından yoksun olmadığına dikkat çekerek pragmatik bir bakış açısına sahiptir. “Devredilemeyecek herhangi bir güvenlik sistemi bilmiyorum," açıkladı. Blockchain tabanlı izlenebilirliğin amacı, tağşın daha zor ve pahalı hale getirilmesi, böylece daha az karlı olması ve nihayetinde riske değmemesidir..
Benzer şekilde, blok zincirinin sahtecilere karşı koymak için her derde deva olmadığını kabul eden Nem’s Hodgson, doğrulamanın en azından sorunu hafiflettiğini öne sürüyor: "Doğrulama sistemlerini yıkmanın her zaman yolları olacaktır. Blok zinciri, likör dolandırıcılığı için sihirli bir çözüm olmasa da, gerçekleşme olasılığını önemli ölçüde azaltır.."
Bununla birlikte, kendi kendini yöneten ödeme ve tanımlama platformu Nuggets’ın kurucusu ve CEO’su Alastair Johnson, bir alternatif önerdi: Özel satın almalarda sunulan zorunlu Müşterinizi Tanıyın merkezli bir uygulama, muhtemelen en sahte yeniden doldurmanın engellenmediği bir aşama. Johnson şöyle dedi:
"Eşsiz etiketlere ve mühürlere bağlı blok zincirine sahip tüccarlar, komisyoncular ve tüketiciler için yerleşik doğrulanmış kimlikler sayesinde, değişmez tokenlerle birlikte, yalnızca satın alma noktasında değil, aynı zamanda açılış noktasında da kanıtlanabilen değişmez bir menşe kaydına sahip olabilirsiniz.."
KYC onaylı müşteri kimliği ile blockchain’in değişmez defteri birleştiğinde, yalnızca sahtecinin yakalanma riskini üstlenmekle kalmaz, aynı zamanda sonraki bayiler itibarına da zarar verir. Ancak ne yazık ki, blockchain yaklaşık 8.000 yıl önce şarabın inanmış ilk yaratıldı. Olsaydı, belki sahtecilik sorunu asla ortaya çıkmazdı. Yine de, modern uygulamalar ve blok zinciri doğrulama tekniklerinin kullanımının artmasıyla birlikte, sahtecilik rakamlarının azalacağı umudu devam ediyor..